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健身小课间|高脂肪饮食不仅不能“治愈”,还会“致郁”

2020-02-14来源:重庆品牌网


健身小课间|高脂肪饮食不仅不能“治愈”,还会“致郁”

说到高脂肪食物,你应该会马上想到一系列能让人开心起来的食物。高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,比如含油量高和油炸过的食物,植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

很多的电视剧和电影中也常常有这样的画面——失恋了,开始吃各种蛋糕甜品炸鸡汉堡。这样好像就能“治疗”受伤的心灵了。

你知道吗?

这样做不仅不能“治愈”

还会导致抑郁


发现高脂饮食会导致下丘脑功能发生改变,进而导致抑郁。


健身小课间|高脂肪饮食不仅不能“治愈”,还会“致郁”

除此之外,高脂饮食还会给身体带来以下伤害——

高脂饮食中游离的饱和脂肪酸,会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降,使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖,出现注意力不集中、反应迟缓等问题。

会影响控制身体内部“时钟”的分子机制,诱发代谢紊乱,导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病。

高脂肪食物中的脂质会激活免疫细胞,并迁移至肝脏,与肝组织中的细胞作用,引发一系列肝病。比如,脂肪性肝病。

高脂饮食导致的肥胖,通常伴随一系列炎症性疾病,如2型糖尿病、心血管疾病等。

长期吃高脂肪食物,容易导致血液黏稠、血脂高,诱发血管壁粥样硬化斑块、血栓,致使管腔变窄、变细,血流滞缓,机体器官缺氧缺血等。如果每日每人膳食中脂肪供给的能量超过一日总能量的30%,冠心病的患病率和死亡率会明显增高。

高脂肪、高热量的饮食也让乳腺癌、肠癌、胃癌、食管癌等有了可乘之机。

高脂肪食物怎么判断

健身小课间|高脂肪饮食不仅不能“治愈”,还会“致郁”

食物中的水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。不同蔬菜相比,水分大的蔬菜热量最低,比如冬瓜、黄瓜、生菜等,热量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言,甜豌豆、豆角等也算高水分食物,但“干货”略多一些,热量就到了30~50千卡/100克;含有淀粉的土豆、山药之类,热量就更高了,能到60~80千卡/100克的水平。

对水果、蔬菜、果汁等食物来说,碳水化合物越高,热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低(榴莲和牛油果例外),蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物(包括糖和淀粉),特别是糖。

所以,同样一种水果,比较甜的品种就比不甜的品种热量高。

脂肪含量越高,热量值越高。因为1克蛋白质和淀粉/糖的热量是4千卡,而1克脂肪是9千卡,所以在干货数量大致相当的情况下,脂肪的比例越大,热量值就越高。比如说,同样是含水量很低的完整植物种子,红小豆的热量是324千卡/100克,黄豆是390,生花生是574。因为它们三者的脂肪含量分别为0.6%、16%和44%。

当然,如果你一下子摄入的食物脂肪和热量过高,也不用太过担心!动起来!消耗掉它就行。


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